Gärkörbe im Flechtkorb-Stil zum Backen

Unser Gärkorb aus Rattan ist das unverzichtbare Werkzeug, das jeder Sauerteigbäcker braucht, um das perfekte handwerkliche Brot zu erhalten. Gefertigt im klassischen runden Korbstil, stützt dieser Gärkorb Ihren Teig während seiner letzten Gehphase und verleiht ihm Struktur, Form und jene schönen Spiralmuster, die hausgemachtes Brot wie vom Bäcker aussehen lassen.

Warum Sie unseren Gärkorb aus Rattan wählen sollten?

Egal, ob Sie ein erfahrener Sauerteig-Enthusiast sind oder gerade erst mit dem Brotbacken beginnen, dieser Gärkorb aus Rattan liefert jedes Mal gleichbleibende, professionelle Ergebnisse. Das natürliche Rattanmaterial leitet überschüssige Feuchtigkeit von der Teigoberfläche ab, was eine knusprigere Kruste und eine offene, luftige Krume fördert.

• Größe: Rund, 25×8 cm (inklusive Stoffeinlage)
• Material: Natürliches Rattan – atmungsaktiv und feuchtigkeitsableitend
• Lieferumfang: 1× Gärkorb + 1× Stoffeinlage
• Am besten für: Sauerteig, handwerkliche Brote und langsam gegärte Brote

So verwenden Sie Ihren Gärkorb

Bestäuben Sie den Korb leicht mit Reismehl, bevor Sie den geformten Teig hineinlegen. Decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn über Nacht für eine kalte Gare, oder lassen Sie ihn 1–2 Stunden bei Raumtemperatur gehen. Wenn er bereit zum Backen ist, stürzen Sie den Korb einfach über Ihren gusseisernen Topf oder Backstein und ritzen Sie den Teig ein. Das natürliche Rattan löst sich jedes Mal sauber ab.